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白果花生章鱼粥的做法详细介绍
珠海百佳利经贸有限公司|珠海特产网-珠海百佳利经贸有限公司|珠海地方特产/网上海味中心 / 2009-03-03

菜系及功效：肺调养食谱滋阴食谱祛痰食谱糖尿病食谱结核病食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
白果花生章鱼粥的制作材料：主料：花生仁（生）90克,章鱼150克
辅料：白果（干）9克,芦笋30克,香菇（鲜）30克,稻米25克
调料：大葱5克,姜3克,盐3克

教您白果花生章鱼粥怎么做，如何做白果花生章鱼粥才好吃

1. 将白果、香菇、章鱼、龙须菜、大米洗净；
2. 把白果、花生仁、章鱼、龙须菜、香菇、大米同时放入瓦锅内，武火煮沸后，文火煮至花生熟烂为度，放入姜、葱，调味即可。

小帖士-健康提示：
1. 滋养肺阴、化痰治痨；
2. 糖尿病并发肺结核属肺阴不足者，症见干咳少痰，咳血时作，痰中夹血，如丝如缕，手足如灼，口燥咽干，口渴多饮，盗汗声嘶，形体赢弱，舌淡红苔少，脉细数；
3. 白果有小毒，用量不宜过多，成人量一般为6克；
4. 肺脾虚寒之痰稀量多，肠滑便溏者不宜食用本品；
5. 使用本方以干咳少痰，咳血时作，口渴多饮，舌淡红，苔少，脉细数属于肺阴不足者为要点。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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