香辣花甲肉_菜谱大全_珠海百佳利经贸有限公司|珠海特产网|珠海特产|珠海地方特产|珠海土特产|珠海特色产品|珠海水产品|海产品|干货|珠海海味批发

欢迎光临本店
选购中心 | 查看购物车

当前位置: 首页 > 菜谱大全 > 香辣花甲肉

浏览历史

香辣花甲肉
珠海百佳利经贸有限公司|珠海特产网-珠海百佳利经贸有限公司|珠海地方特产/网上海味中心 / 2009-03-03

材料准备：花甲肉的处理较为麻烦，因为买回来的花甲肉只是做过粗加工，所以我们还得清理一下：
这就是没处理过的花甲肉，黑黑的就是我们要清理掉的东西

用剪刀剪开2边

剪开后边用水冲洗，边拿手指搓，直到看不见黑黑的东西，并且搓起来没有粉渣渣的感觉就OK了！

洗干净沥水备用，锅中熬制姜水，直至滚开！

迅速倒入花甲肉，注意：时间不能长，抄下水就捞出，沥干备用，锅中水不要。

空锅中倒入色拉油，烧至七层热，加入豆瓣，糍粑辣椒翻炒至暗红色

然后加入以下作料：

作料炒香后，即可倒入花甲肉，大火爆炒。

加入适量盐、味精、糖、翻炒，起锅时烹入少许料酒和醋，起锅装盘即可！

此法同样适用于爆炒鸡杂、鸡丁、肉丁等宫保类佳肴！赶快试试吧！

上一篇:白果花生章鱼粥的做法详细介绍

用户评论(共0条评论)

暂时还没有任何用户评论

新手上路: 订购方式; 购物流程; 售后流程; 顾客必读

配送与支付: 支付方式说明

会员中心: 资金管理; 我的收藏; 我的订单

用户名：	匿名用户
E-mail：
评价等级：
评论内容：
验证码：