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鱿鱼羹面
珠海百佳利经贸有限公司|珠海特产网-珠海百佳利经贸有限公司|珠海地方特产/网上海味中心 / 2008-11-30

原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条
　　调味料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱
　　制作过程：
　　1.鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净，改刀切丝，在滚水中汆一下。
　　2.白菜和香菇洗净后切成丝。
　　3.炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤粘稠时即可。
　　4.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。

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