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花胶大蒜炖鲍翅
珠海百佳利经贸有限公司|珠海特产网-珠海百佳利经贸有限公司|珠海地方特产/网上海味中心 / 2008-12-02

配方：冬虫夏草15克淡菜50克仔鸡1只(1000克) 姜5克葱5克蒜10克盐5克

制作：1．把虫草用酒浸泡洗净；淡菜用清水浸泡洗净；仔鸡宰杀后去毛、内脏、爪，放入沸水锅内焯去血水；姜拍松，葱切段，蒜去皮切片。

2．把鸡放入炖锅内，把虫草、淡菜放入鸡腹内，加入清水1500毫升，放入姜、葱；蒜，用武火烧沸，文火炮50分钟加盐即成。

食法：每周1次，每次吃鸡肉50克，喝汤。

功效：补肺肾，止咳嗽，降血压。高血压患者常服菜

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